Pour répondre à quelques questions...

Voici la bête que j'utilise (et que j'appelle mon cale pied) pour garder le pied de ma mac bien à plat aux passages des épaisseurs à la machine à coudre.

Vue de dessus :

Vue de profil, on aperçoit que ce petit ustensile est composé de 3 plaquettes de plastique de 1,5cm*6,5cm*0,2mm :

On peut bouger les plaquettes, ce qui fait qu'on peut en mettre une 1, 2 ou 3 pour varier l' épaisseur de 0,2cm à 0,6cm :

Pour ce test j'ai utilisé une chute de molleton, ma surjeteuse pour faire le surjet (3 fils, je l'ai prise comme elle était enfilée) :

J'ai fait un ourlet avec un double rentré, pour qu'il y ait un peu d'épaisseur : (Faut que je vous parle aussi de ce petit bout de feutrine que j'utilise dorénavant pour faire mes ourlets)

Premier test sans le petit ustensile magique : (pression du pied au minimum, point élastique légèrement rallongée), ben ça coince un peu...

Sur cette photo vous voyez que le pied n'est pas à plat :

Second test avec le cale pied pour la machine : quand le pied n'est plus droit on lui rajoute un ou 2 (ici) ou 3 épaisseurs avec le cale pied à l'arrière :

Puis à l'avant : Car ensuite le pied pique du nez à la fin de la surépaisseur...

Pour les puriste et surtout pour expliquer en image un des point, on peut aussi le mettre sur le côté du pied pour combler le manque de tissu sous l'un des côté du pied et sur l'une des griffes d'entrainement de la MAC :

En résultat, celà donne ça : TEST 1 (sans le  cale pied)

TEST 2 avec le cale pied:

A gauche le test 1, à droite le 2 :

Alors ce n'est pas flagrand car ma Mac passe ça, mais avec celle que j'avais avant ça évitait les points sautés au moment du passage de la couture côté...

J'espère avoir répondu à vos questions!